Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Fanda Cahyati Tri Utam...
cover
Sifat Fisikokimia Pektin Kulit Buah Pisang Kepok Pada Berbagai Konsentrasi As…
Komentar Bagikan
Fanda Cahyati Tri Utami

Sifat Fisikokimia Pektin Kulit Buah Pisang Kepok Pada Berbagai Konsentrasi Asam Klorida (dibimbing oleh Gatot Siswo Hutomo dan Rostiati, 2020) Pektin adalah suatu komponen serat yang terdapat pada lapisan lamella tengah dan dinding sel primer pada tanaman. Kadar pektin pada setiap tanaman berbeda-beda. Pada kulit pisang kadar pektin sekitar 10-21%. Pengeluaran pektin dari sel tanaman dapa…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 43 hlm.: ilus.; 29,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
-