Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Khusnul Hatimah"
cover
Ekstraksi Pektin Buah Kelor Tua dan Muda Menggunakan Asam Klorida Secara Keri…
Komentar Bagikan
Khusnul Hatimah

Khusnul Hatimah (E 281 13 254). Ekstraksi Pektin Buah Kelor Tua dan Muda Menggunakan Asam Klorida Secara Kering pada Suhu yang Berbeda (dibimbing oleh Gatot Siswo Hutomo dan Abdul Rahim, 2018). Buah kelor terkandung salah satu serat pangan terlarut yaitu pektin. Pektin dapat digunakan sebagai senyawa pengental dalam bidang pangan. Salah satu jenis larutan asam yang dapat mengekstrak pektin dar…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 42 hlm.: ilus.; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
-