Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Aneka Olahan Cokelat pada Industri Rumah Tangga Choco Craft di Kota Palu.

---

Noni Sriwahyuni (E. 321 10 060). Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Aneka Olahan Cokelat pada Industri Rumah Tangga Choco Craft di Kota Palu,dibimbing oleh Made Antara dan Abdul Muis, 2016.
Cokelat merupakan salah satu komoditi pertanian yang memiliki potensi untuk dikembangkan dalam sektor agroindustri. Sulawesi Tengah merupakan penghasil cokelat terbaik setelah Pantai Gading dan Ghana. Cokelat dapat diolah menjadi produk minuman dan makanan. Pada dasarnya, cokelat sangat baik untuk tubuh karena cokelat kaya akan manfaat bagi tubuh manusia. Banyak Industri menengah kebawah mulai berkembang di seluruh wilayah Indonesia termasuk di Kota Palu, salah satunya adalah industri aneka olahan cokelat. Pelaku usaha olahan cokelat di Kota Palu berusaha mengembangkan industri olahan cokelat baik berupa minuman maupun makanan yang memiliki prospek cuku pbaik.

Penelitian bertujuan mengetahui pendapatan dan kelayakan yang diperoleh Industri rumah Tangga Choco Craft dalam usaha aneka olahancokelat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan Maret 2015 bertempat di Industri Choco Craft jalan Tekukur No. 10 Kota Palu, Sulawesi Tengah. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (purposive sampling). Respoden yang diambil dalam penelitian terdiri atas 2 orang, yakni 1 orang pimpinan dan1 orang karyawan. Hal ini didasarkan atas pertimbangan data yang diperoleh dari pimpinan dan karyawan yang merupakan data riil dari perusahaan sehingga diharapkan diperoleh hasil yang akurat dan representative sesuai dengan tujuan yang diharapkan dalam penelitian ini. Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian terdiri atas data primer dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian adalah Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha diperoleh untuk menjawab permasalahan dalam tujuan penelitian.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan yang diperolehIndustri Rumah Tangga Choco Craft dalam usaha aneka olahan cokelat sebesar Rp.15.912.750/bulan dan tingkat kelayakan usahanya ialah sebesar 1,89 yang berarti usaha ini layak diusahakan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2016

Deskripsi Fisik

xiii, 73 Hal,: Ilus; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2016

Subjek

-

Info Detail Spesifik

xiii, 73 Hal,: Ilus; 29 cm

Pernyataan Tanggungjawab

Noni Sriwahyuni

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar