Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Pendapatan Usaha Roti Bakery Pada industriRumah Tangga Aisyah Bakery Di Kota Palu

---

Andi Pribadi (E 321 13 085). Analisis Pendapatan Usaha Roti Bakery Pada Industri Rumah Tangga Aisyah Bakery Di Kota Palu. (Dibimbing, oleh Max Nur Alam Dan Effendy, 2017).
Industri makanan dan minuman merupakan penopang pertumbuhan ekonomi Indonesia, sehingga perananya masih perlu di tingkatkan dalam membantu pertumbuhan ekonomi, peran peningkatan tersebut dengan cara melihat masalah apa saja yang sedang dihadapi oleh pemilik industri makanan dan minuman yang ada di Indonesia. Peranan industri makanan dan minuman ini dapat dilihat dengan banyaknya industri yang berkembang baik industri yang berskala kecil maupun berskala besar. Roti adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, air, dan ragi yang pembuatannya melalui tahap pengulenan, fermentasi (pengembangan), dan pemanggangan dalam oven. Perusahaan persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk proses produksi, oleh karena itu perusahaan harus dapat menetapkan besarnya persediaan bahan baku yang optimal dan menekan biaya persediaan agar proses produksi tetap berjalan lancar. Perusahaan persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk proses produksi, oleh karena itu perusahaan harus dapat menetapkan besarnya persediaan bahan baku yang optimal dan menekan biaya persediaan agar proses produksi tetap berjalan lancar. Industri rumah tangga adalah rumah usaha produk barang atau juga perusahaan kecil. Dikatakan sebagai perusahaan kecil karena jenis kegiatan ekonomi ini dipusatkan di rumah. Industri rumah tangga (home industry) diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan pendapatan pelaku industri rumah tangga. Industri rumah tangga Roti Bakery merupakan salah satu industri rumah tangga yang ada di Kota Palu yang masih tergolong dalam Industri rumah tangga. Tujuan keseluruhan aktifitas dari suatu usaha adalah untuk memperoleh pendapatan yang tinggi. Penentuan responden dalam penelitian ini dilakukan secara (purposive) sengaja, yaitu 1 pimpinan Industri Roti Aisyah Bakery, 3 orang tenaga kerja Industri Aisyah Bakery, maka jumlah keseluruhan responden sebanyak 4 orang. Alat analisis yang digunakan adalah Analisis Pendapatan hasil dari penelitian menunjukan bahwa Penerimaan total yang diperoleh industri rumah tangga Aisyah Bakery menunjukan pendapatan total atau keuntungan yang diperoleh pada Industri Rumah Tangga “Aisyah Bakery” yaitu sebesar Rp. 10.596.731dimana total penerimaan sebesar Rp. 35.100.000 dikurangi dengan total biaya yang sebesar Rp. 24.503.269

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2017

Deskripsi Fisik

xiv, 45 hal,: Ilus; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2017

Subjek

-

Info Detail Spesifik

xiv, 45 hal,: Ilus; 29 cm

Pernyataan Tanggungjawab

Andi Pribadi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar