Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Ayam Pedaging di Kota Palu

---

Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Ayam Pedaging di Kota Palu. (di bimbing oleh Hj. Marhawati bersama Alimudin Laapo, 2019). Ayam pedaging atau yang disebut juga ayam broiler merupakan ayam hasil budidaya teknologi peternakan yang memiliki karakteristik ekonomi dengan ciri khas sebagai penghasil daging. Ayam pedaging mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak yang mengandung gizi yang tinggi, memiliki rasa dan aroma yang enak, dan tekstur yang lunak. Permintaan masyarakat terhadap ayam pedaging cukup berfuktuasi dikarenakan harga kadang melonjak naik apalagi hari hari besar sedangkan konsumen menginginkan harga yang stabil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari harga ayam pedaging, harga telur ayam, pendapatan konsumen, dan jumlah tanggunga keluarga, terhadap permintaan ayam pedaging di Kota Palu. Penelitian telah dilaksanakan di Pasar Tradisional Masomba dan Pasar Tradisional Inpres Manonda yang bertempat di Kota Palu. Waktu Penelitian pada bulan Mei sampai Juni 2019. Penentuan responden dilakukan menggunakan sampling aksidental dengan jumlah sampel sebanyak 30 responden. Data yang digunakan dalam penelitian ini yakni data primer dan sekunder. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Regresi Linear Berganda. Berdasarkan hasil analisis uji regresi linear berganda menunjukkan bahwa nilai R square sebesar 0,912 atau 91,2% hal ini berarti, seluruh variable independen memengaruhi variable dependen secara serentak pada kisaran 91,2%, sedangkan 8,8% dipengaruhi oleh variable yang tidak dimasukkan dalam penelitian ini. Hasil uji F menunjukkan bahwa nilai Fhitung (75,927) > Ftabel (2,940) dengan α = 5% Variabel harga ayam pedaging, harga telur ayam, pendapatan, dan jumlah tanggungan keluarga secara bersama berpengaruh secara signifikan terhadap permintaan ayam pedaging di Kota Palu. Hasil uji T menunjukkan bahwa Variabel harga ayam pedaging, harga telur ayam, pendapatan dan tanggungan keluarga berpengaruh secara signifikan terhadap permintaan ayam pedaging di Kota Palu. Kesimpulannya adalah faktor-faktor yang memengaruhi permintaan yaitu harga, harga barang subtitusi, pendapatan, dan tanggungan keluarga berpengaruh secara nyata atau signifikan terhadap permintaan ayam pedaging dikota palu.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2019

Deskripsi Fisik

xiii, 47 hlm.: ilus.; 29,5 cm

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Apriyanti Eka Ratulangi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar