Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Profitabilitas Usaha Tahu Pada Industri Tahu Mitra Cemangi di Kota Palu

---

Hasriani (E 321 16 013). Analisis Profitabilitas Usaha Tahu pada Industri Tahu Mitra Cemangi di Kota Palu (dibimbing oleh Bapak Max Nur Alam dan Bapak Rustam Abd Rauf, 2020)

Kedelai merupakan salah satu komoditi pangan utama di Indonesia. Potensi dan Peluang pengembangan aneka olahan kedelai masih terbuka luas. Salah satu produk hasil olahan kedelai yang sudah cukup dikenal di Indonesia adalah tahu. Tahu menjadi terkenal sebagai bahan makanan alternatif pilihan yang lebih murah dibandingkan produk hewani, untuk memproduksi tahu bahan-bahan yang dibutuhkan hanya berupa kacang kedelai, tidak heran jika saat ini kita dapat menemukan banyak pabrik pembuatan tahu.
Penelitian ini dilaksanakan pada Industri Tahu Mitra Cemangi Jl. Cemangi Kelurahan Bayaoge, Kecamatan Tatanga Kota Palu. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (Purposive). Jumlah responden sebanyak 3 (tiga) orang, yaitu 1 orang pimpinan dan 2 orang karyawan. Penelitian ini menggunakan Analisis Pendapatan dan Analisis Profitabilitas (ROI) untuk mengetahui kemampuan usaha dalam menghasilkan laba . Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari – Maret 2020.
Hasil analisis menunjukan bahwa Industri Tahu Mitra Cemangi pada Tahun 2019 mempu memproduksi tahu sebanyak 515.740 kg dengan harga jual sebesar Rp. 5.000/kg. Penerimaan yang diperoleh Industri Tahu Mitra Cemangi dalam memproduksi tahu pada Tahun 2019 sebesar Rp. 2.578.700.000, sedangkan Pendapatan yang diperoleh Industri Tahu Mitra Cemangi dalam memproduksi tahu pada Tahun 2019 ialah sebesar Rp. 726.243.500. Berdasarkan hasil analisis profitabilitas (ROI) didapatkan nilai profitabilitas (ROI) pada Industri Tahu Mitra Cemangi dengan total investasi Rp. 2.153.816.500 yaitu sebesar 34%, hal ini menunjukan bahwa pada posisi harga Rp. 7.700 dengan nilai investasi sebesar Rp. 2.153.816.500 di dapatkan nilai profitabilitas sebesar 34% artinya jika harga kedelai mengalami penurunan Industri Tahu Mitra Cemangi memiliki kemampuan untuk mendapatkan nilai profitabilitas yang lebih besar, sehingga usaha pada Industri Tahu Mitra Cemangi layak untuk diusahakan dan dikembangkan lebih lanjut.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2020

Deskripsi Fisik

xiii, 34 hlm.: ilus,; 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

HASRIANI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar