Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Profitabilitas Usaha Olahan Cokelat Pada Industri Rumah Tangga "Rapoviaka Simple" di Kota Palu

---

Dita Yuliana (E32116239) Analisis Profitabilitas Usaha Olahan Cokelat Pada Industri Rumah Tangga “Rapoviaka Simple” di Kota Palu (di bimbing oleh Bapak Effendy bersama Ibu Siti Yuliaty Chansa Arfah, 2020) Kakao (Theobroma cacao L) merupakan salah satu komoditas yang mempunyai peran penting bagi perekonomian nasional, dan juga menjadi sebagai salah satu komoditi unggulan sertapenyumbang devisa negara peringkat ketiga di sektor perkebunan.Komoditi kakao memiliki nilai tambah jika dikembangkan melalui agribisnis atau agroindustri yang berawal dari industri rumah tangga. Salah satu industri yang berkembang di Kota Palu saat ini adalah “Rapoviaka Simple”. Industri ini menghasilkan produk cokelat yang bervariasi dalam segi varian cita rasa dan aroma khas dari cokelatnya masing-masing.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran nilai profitabilitas untuk menegtahui bagaimana kemampuan suatu usaha dalam menghasilkan laba atau keuntungan. Penelitian ini dilaksanakan di Industri “Rapoviaka Simple” Jl. Lasoso No.45 Kecamatan Palu Barat pada bulan April-Mei Tahun 2020. Penentuan lokasi dan penelitian dilakukan secara sengaja (purposive),yang mana industri “Rapoviaka Simple” merupakan industri penghasil olahan cokelat kedua terbesar di Kota Palu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah penerimaan yang diperoleh usaha olahan cokelat pada industri rumah tangga “Rapoviaka Simple” selama Tahun 2019 sebesar Rp.355.640.000 dengan total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.113.509.620dan menghasilkan laba sebesar Rp.193.157.580.Terlihat bahwa nilai titik impas yang dinyatakan dalam unit sebesar 6.045 Pcsdan dalam rupiah sebesar Rp.130.300.717 pertahun. Nilai MOS sebesar 71% dan nilai MIR 86,22% kemudian nilai profitabilitas sebesar 61% yang berarti keuntunganyang dihasilkan cukup besar hal ini apabila usaha Industri “Rapoviaka Simple” mampu menjual seluruh hasil produksi, maka keuntungan atau profit yang diperoleh dari hasil penjualan sebesar 61%.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2020

Deskripsi Fisik

xv, 42 hlm.: ilus,; 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

DITA YULIANA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar