Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Peramalan Permintaan Produk Sarabba Instan Pada Industri Raja Bawang di Kota Palu

---

Ni Kadek Ayu Widya Dewi (E 321 17 185) Peramalan Permintaan Produk Sarabba Instan Pada Industri Raja Bawang di Kota Palu (dibimbing oleh Arifuddin Lamusa dan Made Krisna Laksmayani, 2021)

Industri Raja Bawang merupakan salah satu Industri di Kota Palu yang mengolah produk Sarabba Instan dengan bahan baku tanaman Jahe khususnya Jahe Merah. Produk Sarabba Instan olahan Industri Raja Bawang telah eksis selama 4 tahun terakhir. Masalah yang sering terjadi pada Industri Raja Bawang adalah ketidakseimbangan antara produksi dan permintaan. Dalam hal ini, permintaan lebih besar daripada produksi sehingga menjadi masalah ketika permintaan meningkat drastis namun Industri Raja Bawang tidak mampu memenuhi permintaan pasar. Hal ini dapat dilihat dari besarnya jumlah permintaan sebelumnya tetapi ketepatan yang belum akurat dalam meramalkan suatu permintaan pasar tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar volume permintaan produk Sarabba Instan yang ada pada Industri Raja Bawang di Kota Palu selama 12 bulan kedepan dengan menggunakan metode yang tepat. Penelitian ini diaksanaan di Kota Palu pada bulan Januari 2021. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang terkait dengan penelitian ini, dan data primer yag diolah pada Industri Raja Bawang. Analisis data yang digunakan adalah Single Moving Averae (rata-rata bergerak tunggal) dan Single Eksponential Smoothing (penghalusan eksponential).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa volume permintaan selama 12 bulan kedepan produk Sarabba Instan trend data yang stabil dengan permintaan rata rata di atas 2000 bungkus setiap bulan. Peramalan yang di peroleh bulan Januari tahun 2021 sebesar 2.017, bulan Februari tahun 2021 sebesar 2.016, bulan Maret tahun 2021 sebesar 2.093, bulan April tahun 2021 sebesar 2.082, bulan Mei tahun 2021 sebesar 2.121, bulan Juni tahun 2021 sebesar 2.075, bulan Juli tahun 2021 sebesar 2.086, bulan Agustus tahun 2021 sebesar 2.091, bulan September tahun 2021 sebesar 2.091, bulan Oktober tahun 2021 sebesar 2.092, bulan November tahun 2021 sebesar 2.087 dan bulan Desember tahun 2021 sebesar 2.089.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2021

Deskripsi Fisik

xiv, 84 hlm.: ilus,; 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dewi, Ni Kadek Ayu Widya

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar