Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Produksi Bawang Merah di Kelurahan Kayumalue Ngapa Kecamatan Palu Utara Kota Palu

---

SOEDARMAN GHALIB SYAH (E 321 14 130) Analisis Produksi Bawang
Merah di Kelurahan Kayumalue Ngapa Kecamatan Palu Utara Kota Palu, di
bawah bimbingan Made Antara dan Effendy.
Bawang merah lokal Palu (Allium cepa L.) Kelompok Agregatum
merupakan bahan baku industri pengolahan bawang goreng serta telah menjadi
produk terbaik di Kota Palu. Keunikan bawang ini yang membedakan dengan
bawang merah lainnya adalah umbinya mempunyai tekstur yang padat sehingga
menghasilkan bawang goreng yang renyah dan gurih serta aroma yang tidak
berubah walaupun disimpan lama dalam wadah yang tertutup. Penelitian ini
bertujuan mengetahui pengaruh luas lahan benih, pupuk dan tenaga kerja terhadap
produksi bawang merah lokal Palu di kayumalue Ngapa Kecamatan Palu Utara
Kota Palu
Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Kayumalue Ngapa Kecamatan
Palu Utara Kota Palu pada bulan januari sampai dengan februari 2020. Responden
Dalam penelitian ini adalah petani bawang merah yang melakukan produksi
bawang merah lokal Palu, penentuan responden dilakukan dengan menggunakan
metode sampel acak sederhana (simple random sampling), artinya dilakukan
dengan memberikan kesempatan yang sama kepada populasi untuk dipilih
menjadi sampel penelitian. Responden yang dijadikan sumber informasi dalam
penelitian ini sebanyak 32 responden dari populasi 120 KK. Data yang akan
dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder.
Penelitian ini menggunakan bentuk analisis yaitu analisis fungsi produksi CobbDouglas.
Berdasarkan hasil analisis yang diperoleh menunjukan bahwa nilai Fhitung =
90,104> Ftabel = 2,73 berarti secara bersama-sama variabel bebas luas lahan (X1),
benih (X2), pupuk (X3), dan tenaga kerja (X4) secara simultan (bersama-sama)
berpengaruh nyata terhadap produksi bawang merah lokal Palu di Kelurahan
Kayumalue Ngapa. Secara parsial variabel luas lahan (X1), benih (X2), pupuk
(X3), dan tenaga kerja (X4), berpengaruh nyata terhadap produksi bawang merah
wang merah lokal Palu di Kelurahan Kayumalue Ngapa

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2021

Deskripsi Fisik

xiv, 66 hlm.: ilus,; 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Syah, Soedarman Ghalib

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar