Skripsi Sosial Ekonomi Pertani
Analisis Pendapatan Usahatani Cabai Rawit (Capsicum annuum) di Kelurahan Kayumalue Ngapa Kecamatan Palu Utara Kota Palu
Rendy (E 321 18 199). Analisis Pendapatan Usahatani Cabai Rawit (Capsicum annuum) di Kelurahan Kayumalue Ngapa Kecamatan Palu Utara Kota Palu, dibimbing oleh Bapak Ali Akrab dan Ibuy Made Krisna Laksmayani Antara.
Cabai rawit (Capsicum annuum) merupakan tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi, cabai rawit termasuk kedalam golongan sayuran berbentuk perdu. Cabai rawit dapat dikonsumsi dan berguna untuk penyedap masakan. Kandungan cabai rawit berupa vitamin A, vitamin C, karoten, zat besi, kalium, kalsium, fosfor dan juga mengandung alkaloid seperti capsaisin, flavonoid, dan minyak esensial.
Tidak tersedia versi lain