Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Kue Pia pada Industri Rumah Tangga Kue Pia Rony di Kota Palu

---

Moh. Arief Eka Tri Setyawan (E 321 12 059). Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Kue Pia Pada Industri Kue Pia Rony di Kota Palu. Dibimbing oleh Max Nur Alam dan Abdul Muis, 2016.

Negara Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang terletak di antara dua benua yang memberikan keuntungan besar bagi Indonesia, dengan hasil-hasil produksi pertanian yang beragam, diharapkan dapat menunjang pertumbuhan ekonomi baik pada saat ini maupun di masa akan datang, dan sektor pertanian saat ini masih merupakan sektor andalan dalam mendorong dan menggerakkan roda perekonomian nasional. Hasil pertanian tanaman pangan seperti palawija (kacang-kacangan atau biji-bijian) merupakan produk pertanian yang penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat, masalah pangan selalu dianggap penting karena menyangkut kebutuhan manusia yang mendasar. Tanaman pangan seperti kacang ijo merupakan salah satu sumber protein nabati yang cukup penting di Indonesia dalam pola menu makanan di masyarakat serta luas lahan kacang ijo di Indonesia menempati urutan ke empat setelah padi, jagung, dan kedelai. Kacang Ijo (Vigna radiata L) merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas selain beras. Karena tergolong tinggi penggunaannya dalam masyarakat maka kacang hijau memiliki tingkat kebutuhan yang cukup tinggi. Permintaan pasar terhadap kacang hijau terus mengalami peningkatan sedangkan produksi di dalam negeri masih rendah. Kebutuhan kacang ijo domestik untuk pakan atau industri pakan dan sebagian lainnya untuk pangan, dan kebutuhan industri lainnya. Industri rumah tangga Kue Pia Rony merupakan salah satu industri yang ada di Kota Palu yang masih tergolong dalam industri rumah tangga. Tujuan keseluruhan aktifitas dari suatu usaha adalah memperoleh pendapatan yang tinggi. Akan tetapi, kadang-kadang besarnya jumlah pendapatan yang diperoleh belum sesuai dengan yang diharapkan. Peneltian ini bertujuan mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha kue pia pada Industri Rumah Tangga Kue Pia Rony. Penelitian ini dilaksanakan pada Industri Rumah Tangga Kue Pia Rony yang bertempat di Jalan Zebra 5 No. 1 Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu. Penentuan responden dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive), responden yang di pilih yaitu 1 pimpinan dan 3 karyawan dibagian produksi. Data yag digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha. Hasil dari penelitian menunjukan bahwa Penerimaan total yang diperoleh industri rumah tangga Kue Pia Rony dalam memproduksi kue pia perbulan sebesar Rp. 29.120.000. Setelah dikurangi dengan biaya total Rp. 22.336.101 didapat pendapatan bersih sebesar Rp. 6.783.899 per Bulan. Usaha kue pia memperoleh keuntungan dan layak untuk diusahakan dengan nilai R/C sebesar 1,31.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palu : Fak. Pertanian Untad., 2016

Deskripsi Fisik

xiii, 39 Hal,: Ilus; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2016

Subjek

-

Info Detail Spesifik

xiii, 39 Hal,: Ilus; 29 cm

Pernyataan Tanggungjawab

Moh. Arief Eka Tri Setyawan

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar