Image of Analisis Persediaan bahan Baku Keripik Jamur Tiram Putih Pada Industri CV. Banua Pertanian di Kota Palu
Penanda Bagikan

Skripsi Sosial Ekonomi Pertani

Analisis Persediaan bahan Baku Keripik Jamur Tiram Putih Pada Industri CV. Banua Pertanian di Kota Palu

Anisa (E321 19 219), Analisis Persediaan bahan Baku Keripik Jamur Tiram Putih Pada Industri CV. Banua Pertanian di Kota Palu, dibimbing oleh Lien Damayanti dan Dian Safitri.
CV. Banua pertanian merupakan satu-satunya industri di Kota Palu yang mengola hasil pertanian jamur tiram putih. Industri ini berdiri sejak tahun 2017. Permasalahan yang sering dihadapi dalam proses produksi keripik tiram adalah kurangny persediaan bahan baku jamur tiram putih. kekurangan bahan baku tersebut berdampak pada terbatasnya jumlah produksi yang dihasilkan serta dapat menghambat kelancaran kegiatan produksi.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku jamur tiram putih yang disediakan oleh industri CV. Banua Pertanian, menganalisis besarnya jumlah persediaan minimun dan maksimum bahan baku jamur tiram putih, serta menganalisis tingkat pemesanan persediaan kembali (Q) bahan baku jamur tiram putih pada industri CV. banua Pertanian di Kota Paqlu. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis safety stock, persediaan Minimum-Maksimum, serta tingkat pemesanan persediaan kembali.
Hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa besarnya jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku jamur tiram putihadalah sebesar 609,12 kg jumlah persediaan Minimum bahan baku keripik jamur tiram putih yang harus disediakan oleh CV. Banua Pertanian adalah sebesar 619,99 kg, sedangkan jumlah persediaan. Maksimum yang perlu disediakan adalah sebesar 630,86 kg. Selain itu, tingkat pemesanan kembali bahan baku jamur tiram putih yang haris dilakukan adalah sebesar 10,87 kg.


Kata Kunci: CV Banua Pertanian, Jamur Tiram Outih, Persediaan Bahan Baku

Ketersediaan
#
My Library 631 ANI a Skripsi 2026
2026029agb
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
631 ANI a Skripsi 2026
Penerbit
Palu : Fakultas Pertanian Untad.,
Deskripsi Fisik
xiv, 74 hlm.: ilus.; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
631
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Ekonomi Pertanian
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar