Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Jusni
Karakteristik Fisikokimia Pati Aren Asetat pada Kombinasi pH dan Konsentrasi …
JUSNI (E 281 11 152).Karakteristik Fisikokimia Pati Aren Asetat pada Kombinasi pH dan Konsentrasi Asetat Anhidrida (Syahraeni Kadir dan Abdul Rahim). Pati aren ataupun pati alami pada umumnya masih sangat terbatas pemanfaatannya dalam produk pangan dikarenakan sifatnya yang mudah mengalami retrogradasi, tidak stabil terhadap panas dan asam. Untuk memperbaiki sifat-sifat tersebut maka perlu …
- Edisi
- 2016
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv,52 Hlm,; Ilus; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah