Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sari, Nur Hertika E 281...
Mutu Kimiawi dan Sensoris Cokelat Couverture dari Berbagai Konsentrasi Laruta…
Nur Hertika Sari (E28120065) Mutu Kimiawi dan Sensoris Cokelat Couverture dari Berbagai Konsentrasi Larutan Kalium Hidroksida. (Dibimbing oleh Syharaeni Kadir dan Septian palma Ariany) Cokelat couverture adalah produk olahan cokelat premium yang memiliki kandungan lemak kakao tinggi, tekstur halus, dan rasa khas. Namun, stabilitas cokelat ini didaerah tropis sering menjadi tantangan karena mu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 45 hlm.: ilus.; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 635 SAR m Skripsi 2026
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah